После реконструкции значительно возросли объемы производства мясомолочной продукции на пищевом комбинате «Балкан» Ассоциации пищевой промышленности Туркменистана. Теперь предприятие в сутки перерабатывает до 5 тонн молока и более 1,4 тонн мяса.

Расположенный в городе Сердар Балканского велаята, промышленный объект является вместе с тем животноводческим. Хозяйственная база, находящаяся в собственности комбината, обеспечивает его достаточным количеством высококачественного сырья. При необходимости мясо и молоко закупается и в частных хозяйствах.

К отрасли предъявляются жесткие требования в плане эффективности использования технической базы, позволяющей сохранять качество сырья. Высокое качество продукции обеспечивают также охлаждение надоенного молока с помощью нового оборудования и его доставка на предприятие специализированным автотранспортом.


Значительное увеличение объемов производства стало возможным, и благодаря современному упаковочному оборудованию. Здесь в первые в отрасли внедрена особая герметичная пластиковая тара, в которой выпускается обновленный ассортимент молочной продукции.

Сегодня в разработке АППТ готовится расширить ассортимент: в ближайшем будущем на отечественных прилавках появятся в обновленных упаковках кисломолочные напитки в расфасовке от 50мл до 3л, творог – от 100гр до 1кг, сыры рассольные – от 100гр до 1кг и многое другое.

Продукция предприятия "Балкан" пользуется большим спросом. В ассортименте мясомолочных товаров – сметана, молоко, кефир, фруктовые йогурты, сливочное масло, брынза, плавленый сыр, айран, молочные и шоколадные сливки, а также сардельки, сосиски, вареные, копченые и полукопченые колбасы и многое другое. Благодаря полному обновлению технической базы пищевого комбината, предприятие будет способно производить в год до 1000 тонн молочной продукции и 200 тонн мясных изделий.