Туркменкалинская мукомольно-макаронная фабрика расширяет свою производственную сеть. Коллективом предприятия за последние годы уже открыто полтора десятка производственно-торговых точек по всему югу велаята. Еще две новые мини-пекарни по выпечке чурека открылись совсем недавно в Тахтабазаре и в самом южном этрапе Марыйского велаята – Серхетабатском.

В основном в них по старинным рецептам производят туркменский национальный чурек. В среднем его ежемесячно выпекается более ста тонн. К примеру, за январь эта цифра составила 120 тонн. Производится и формовой хлеб. В частности, такой хлеб выпекается на мини-пекарне, что была введена в строй полтора года назад в городе Иолотани, в результате чего, к слову, тут появилось два десятка рабочих мест. За смену выдается 1600-1700 буханок формового хлеба и здесь же освоена выпечка особо вкусного тамдырного чурека.


В целом, план первого месяца года по товарной продукции выполнен фабрикой почти на 145 процентов и этот объем превышает уровень соответствующего периода прошлого года на четверть. Муки январского помола произведено 3 тысячи 300 тонн, что также намного выше запланированного и на четверть больше по сравнению с январем прошлого года.

Потребности в хлебо-булочных изделиях постоянно растут, что связано в этом регионе велаята с большим притоком рабочей силы: интенсивно идет масштабная промышленная разработка богатейших недр этого газоносного края. Отечественные рабочие и специалисты совместно с иностранными компаниями осваивают крупнейшее в мире месторождение природного газа «Галкыныш».

Макаронных изделий на фабрике выпускается с десяток видов. Успешно реализуется через торговую сеть населению и такой побочный продукт мукомольного производства, как отруби, широко используемые в качестве корма для скота и птицы. И на перспективу у его трудового коллектива немалые планы в деле расширения производства, продвижения своей продукции еще ближе к потребителю. В частности, предполагается строительство нового комбикормового мини-завода в поселке Захмет.