В городе Шатлык Огузханского этрапа прошел велаятский тур кулинарного конкурса, призванного содействовать популяризации, сохранению и продолжению традиций национальной кухни. В конкурсе приняли участие 42 знатока своего дела Марыйского велаята, претендующие на почетные звания «Лучший повар», «Лучший кондитер», «Лучший официант». Это специалисты структурных подразделений велаятпотребсоюза и Государственной оптово-розничной торговой фирмы «Мерв».
Местом проведения конкурса стал зал рабочей столовой № 12 Производственного предприятия «Шатлыкгазхызматсовда», обслуживающего работников сети газовых месторождений, включая коллективы иностранных компаний, задействованных в обустройстве гигантского газового месторождения «Галкыныш». Работники предприятия постоянно совершенствуют и расширяют сеть пунктов общепита, налаживают новые производства. К примеру, открыли цех прохладительных напитков мощностью до 120 тысяч литров ежемесячно.
Члены жюри, в состав которого вошли представители Министерства торговли и внешнеэкономических связей Туркменистана, отраслевых профсоюзов работников торговли и предпринимательской сферы, специалисты местной сети пунктов общественного питания провели осмотр и пробу выставленных блюд и детально побеседовали с каждым из конкурсантов.
Повара состязались в приготовлении горячих и холодных блюд, кондитеры - в выпечке и десерте, официанты - в искусстве сервировки, обслуживания посетителей, и те, и другие - в умении рассказать и о себе, и о своей работе. Так что столы буквально ломились от яств национальной кухни - тут и плов по десятку рецептов, и шурпа, манты, чектырме, а далее лапша, самса, фитчи, чак-чак, душистые аппетитные чуреки, десятки видов тортов, изящно поданные фрукты и бахчевые - всего не перечислить.
Судейская коллегия подвела итоги. Победителям и призерам под звуки праздничного туша с поздравлениями были вручены ценные памятные подарки, а остальным участникам конкурса - поощрительные призы. Завоевавшие первые места заслужили право на участие в общегосударственном туре конкурса, что состоится в Ашхабаде в преддверии Дня независимости.
Местом проведения конкурса стал зал рабочей столовой № 12 Производственного предприятия «Шатлыкгазхызматсовда», обслуживающего работников сети газовых месторождений, включая коллективы иностранных компаний, задействованных в обустройстве гигантского газового месторождения «Галкыныш». Работники предприятия постоянно совершенствуют и расширяют сеть пунктов общепита, налаживают новые производства. К примеру, открыли цех прохладительных напитков мощностью до 120 тысяч литров ежемесячно.
Члены жюри, в состав которого вошли представители Министерства торговли и внешнеэкономических связей Туркменистана, отраслевых профсоюзов работников торговли и предпринимательской сферы, специалисты местной сети пунктов общественного питания провели осмотр и пробу выставленных блюд и детально побеседовали с каждым из конкурсантов.
Повара состязались в приготовлении горячих и холодных блюд, кондитеры - в выпечке и десерте, официанты - в искусстве сервировки, обслуживания посетителей, и те, и другие - в умении рассказать и о себе, и о своей работе. Так что столы буквально ломились от яств национальной кухни - тут и плов по десятку рецептов, и шурпа, манты, чектырме, а далее лапша, самса, фитчи, чак-чак, душистые аппетитные чуреки, десятки видов тортов, изящно поданные фрукты и бахчевые - всего не перечислить.
Судейская коллегия подвела итоги. Победителям и призерам под звуки праздничного туша с поздравлениями были вручены ценные памятные подарки, а остальным участникам конкурса - поощрительные призы. Завоевавшие первые места заслужили право на участие в общегосударственном туре конкурса, что состоится в Ашхабаде в преддверии Дня независимости.
