В культуре земледелия туркменского народа важное место занимает выращивание овощей, обладающих полезными свойствами. Один из них - редька посевная (turp), наряду с красным или розовым редисом, завсегдатай приусадебных участков в сельской местности Дашогузского велаята. Это растение, принадлежащее к семейству капустных, особо ценится местными жителями за высокое содержание витаминов и микроэлементов, а также за долгий срок хранения.

Известно, что редька обладает противовирусными и противоопухолевыми свойствами, улучшает состояние нервной системы и нормализует работу щитовидной железы. Разные виды и подвиды этого родственника капусты считаются эффективным натуральным средством для лечения болезней сердечно-сосудистой системы, дыхательных путей, анемии, гипертонии, опорно-двигательного аппарата и других.

На местных рынках можно встретить несколько разновидностей посевной редьки. В том числе обладающую многими полезными свойствами зеленую и имеющую выраженный острый вкус белую. В последнее время здесь широко распространена и черная редька, которая считается самой полезной из всех видов культуры, благодаря сбалансированному химическому составу.

Не менее богата на витамины выращиваемая некоторыми сельчанами для кулинарных целей жёлтая репа (şalgam). Она содержит полисахариды и богата клетчаткой. Репа обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, имеет приятный вкус и низкокалорийна. В некоторых блюдах она может заменять высокогликемичный картофель.

 Батыр УРАЕВ