Ожидается, что к концу года Туркменистан получит третью и последнюю партию премикса для обогащения муки на 2022 год. Вторая партия премикса при поддержке ЮНИСЕФ была доставлена в страну в августе текущего года.
Туркменистан является одной из ведущих стран Центральной Азии по фортификации муки. В 1996 году был подписан Указ «О йодировании соли и обогащении муки железом».
В 2006 году, исходя из рекомендаций ЮНИСЕФ, в формулу была добавлена фолиевая кислота. С тех пор вся пшеничная мука, производимая в Туркменистане, обогащается фолиевой кислотой и железом, обеспечивая тем самым оптимальное потребление населением этих необходимых микроэлементов.
Принимая во внимание введение новых стандартов обогащения, в 2006-2007 годах Детский фонд ООН предоставил стране дополнительные дозирующие машины, обеспечил обучение Мельников соответствующим навыкам.
С 2008 года программа полностью финансируется Правительством Туркменистана, а ЮНИСЕФ оказывает поддержку Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды в закупке премикса. Так, 21 января 2008 года был подписан Меморандум о взаимопонимании (МОВ) по закупкам между Правительством Туркменистана и ЮНИСЕФ, а 16 мая 2016 года -документ был обновлён. В рамках переподписанного Меморандума ежегодно закупается около 120 тонн премикса.
Фортификация часто употребляемых массовых продуктов питания,в том числе муки, является эффективным способом обеспечения населения основными витаминами и минералами. Витамины и минералы способствуют профилактике дефицита питательных веществ, в том числе железодефицитной анемии, ряда заболеваний и врожденных дефектов.
Мука является идеальным продуктом для фортификации, ее обогащение способствует укреплению национальной экономики, предоставляет возможность существенно повысить уровень здоровья и производительности населения.
Как отметил Александру Нартеа, заместитель представителя ЮНИСЕФ в Туркменистане, решение вопроса нехватки микроэлементов, таких как дефицит железа и фолиевой кислоты, важно для поддержания и улучшения здоровья населения, особенно женщин и детей. Программы питания также способствуют достижению Целей устойчивого развития.
