Комплекс по разведению индеек «Мaksada okgunly» первым освоил производство консервов из мяса индейки. В Геоктепинском этрапе Ахалского велаята запущен завод мощностью до 500 тонн продукции в год. На автоматизированной линии в настоящее время производится три вида консервов из мяса индейки. Это - универсальный продукт, который готовят из различных частей птичьего мяса - филе бедра, грудки, на косточках - без усилителей вкуса, эмульгаторов и прочих искусственных добавок.
Такие консервы премиум класса имеют длительный срок годности и подходят к употреблению как в холодном, так и разогретом виде. Приготовленные консервы выпускаются в стеклянной таре, которую изготовили на предприятии «Türkmenaýnaönümleri».
Руководитель комплекса Максат Ибрагимов планирует расширить ассортимент консервированного птичьего мяса очень питательного и при этом диетического за счет выпуска новых видов продуктов длительного хранения. В частности, на новом заводе будет освоена рецептура производства детского и гипоаллергенного питания и паштета из мяса индейки, также намечается выпускать консервированные сосиски, ветчину и другие деликатесы.
Геоктепинский комплекс первым в стране организовал импорт яиц индейки и сейчас является лидером по разведению птицы и первым предприятием в Туркменистане, организовавшим промышленную переработку мяса индейки.
В свое время бизнес-проект, предложенный Максатом Ибрагимовым, вошел в список Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана, отбиравшего перспективные компаний для предоставления льготных кредитов на развитие производства и участков для строительства предприятия.
На средства, предоставленные, государством, были построены цеха и приобретены четыре инновационных инкубатория бельгийского производства, которые позволяют выводить 730 тысяч индюшат в год. Кроме того, предприниматели построили 22 высокотехнологичных птичника, укомплектованных оборудованием из Германии. Для убойного цеха оборудование поставили производители из Франции и Бельгии, Польши и Италии. При помощи специальной техники из Австралии здесь ведется глубокая переработка мяса индейки, а упаковываться продукт по германской технологии, позволяющей сохранять его 10 – 15 дней в охлажденном виде,
Благодаря использованию передовых европейских технологий птицекомплекс может производить 11 тысяч тонн мяса индейки в год. На заводе готовится и собственный специальный корм для индеек.
В настоящее время производство птичьего мяса завоёвывает всё больше симпатий, как со стороны фермеров, так и со стороны владельцев небольших частных хозяйств. Комплекс по разведению индеек «Мaksada okgunly» не только предлагает бизнесу возможность воспользоваться передовыми технологиями, но и сам способствует разведению органической птицы в хозяйствах страны. Специалисты компании разработали систему обучения птицеводов. Обладая инкубаториями и выводными машинами, хозяйство передает сельхозпроизводителям цыплят, адаптированных к нашим условиям разведения, что способствует успешному выращиванию птичьего стада. В доступности и эффективности, адаптированной к условиям Туркменистана технологии, обладающей большим спектром преимуществ, низкими вложениями и высокой доходностью уже убедились фермеры Ахалского Марыйского, Лебапского и Дашогузского велаятов.
Созданные ими сезонные птичники позволяют содержать индюков на обширных пастбищах, на полевых посевах и выращивать на натуральных кормах высокопродуктивное стадо и производить диетическое мясо, которое сочетает в себе высокую питательность и низкую калорийность (чего нет ни в одном другом мясе).
